10 gennaio 2016

CUORE DI DONNA DARIA tra i 50 migliori vini d’Italia

Questo vino è straordinario: un blend delle migliori 10 vendemmie del cuore del Donna Daria Fior d’Arancio Passito Colli Euganei DOCG che già conoscete.

A partire dal 2001 abbiamo deciso di conservarne “il cuore” cioè l’ultima pigiata, la più ricca in zuccheri e più tannica, e farla fermentare lentamente in otri di vetro e anfore.

È già stato inserito tra I 50 migliori vini d’Italia, nella classifica ideata da Luca Gardini, campione mondiale dei sommelier, e Andrea Grignaffini.

Il giudizio è stato espresso da parte di esperti e master of wine: giornalisti italiani (Pier Bergonzi, Luciano Ferraro, Marco Tonelli, Antonio Paolini eovviamente Luca Gardini) e stranieri (Christy Canterbury, giornalista americana – Tim Atkin, Master of Wine inglese – Kenichi Ohashi, Master of Wine giapponese – Amaya Cervera, giornalista spagnola).

Finalmente l’abbiamo imbottigliato ed ora è pronto!

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