“Villa Rita” Olio Extra Vergine di Oliva

Il Conte Giordano Emo Capodilista è anche appassionato di Olio Extra Vergine. Le piante sono circa 300 adagiate sulle pendici del Monte Castello a Baone, vicino ad Este. Nella stessa azienda si trova una delle piante di olivo più vecchie della zona: un favarol 450 anni di età.

OLIVE: rasara, frantoio, leccino, favarol, matosso, grignano e pendolino

PROVENIENZA: Monte Castello

COLORE: giallo intenso con lievi riflessi verdi

PROFUMI: al naso piacevoli e netti rimandano subito all’oliva appena spremuta. Grande personalità all’assaggio il leggero tono piccante ben si sposa con i sentori dell’erba appena tagliata. I retrogusti pulita ma allo stesso tempo persistenti possono annoverare questo frutto della natura dei Colli Euganei tra i grandi oli extravergine d’Italia.

SPREMITURA : a freddo

CONFEZIONE: 0,5 litri