PINOT BIANCO COLLI EUGANEI DOC

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

PROFUMO: Floreale e delicato con sentori di crosta di pane.

SAPORE: Sapido, fresco e delicato.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Particolarmente indicato per antipasti di mare, risotti, primi piatti e carni bianche.

UVE: Pinot Bianco
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
PRODUZIONE MEDIA: 9000 kg/ha
VINIFICAZIONE: In bianco a temperatura controllata
GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % vol
ACIDITÀ TOTALE: 5,80 - 6,00 g/l
TERRENO: Medio impasto
ESPOSIZIONE: Sud
ALTITUDINE: 15 m
VIGNE PER ETTARO: 2.500