PIÙCHEBELLO BIANCO IGT DELLE VENEZIE

DA UVE AROMATICHE

E’ un antico nome della famiglia che viene riproposto per questo vino, ottenuto da uve Moscato, raffinato ed elegante, a basso tenore alcolico. Vendemmia precoce.

PREMI:

premio-vino-quotidiano-2015

GUIDA SLOW WINE 2015 – Vino quotidiano – Vintage 2013

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

PROFUMO: Fruttato con sentori agrumati fini ed intensi

SAPORE: Sapido, equilibrato, molto persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Particolarmente indicato come aperitivo, con primi di verdure, risotti, pasta, asparagi e carni bianche.

UVA: Moscato Giallo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
PRODUZIONE MEDIA: 12000 kg/ha
VINIFICAZIONE: Pressatura intera e fermentazione a bassa temperatura
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol
ACIDITÀ TOTALE: 5,40 - 5,60 g/l
TERRENO: Medio impasto con affioramenti trachitici
ESPOSIZIONE: Sud
ALTITUDINE: da 20 a 120 m
PIANTE PER ETTARO: 4.800