Irenèo Cabernet Sauvignon Colli Euganei DOC

Irenèo è uno dei cru aziendali, il nome deriva dal greco antico e significa pace.
Viene ottenuto con le migliori uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenère prodotte sul Monte Castello a Baone utilizzando prodotti che rispettano il più possibile l’ambiente.

PREMI:

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3 Bicchieri, Guida Vini d’Italia 2016 – Annata 2012
3 Bicchieri, Guida Vini d’Italia 2012 – Annata 2008
3 Bicchieri, Guida Vini d’Italia 2011 – Annata 2007

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VINO DELL’ECCELLENZA – I VINI D’ITALIA 2011 – Annata 2007

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91 PUNTI – Annata 2009

COLORE: rosso rubino intenso.

PROFUMO: aromi suadenti di frutta a bacca nera con sensazioni di spezie che si fondono in perfetta armonia.

SAPORE: vino caldo, persistente, elegante e ben strutturato.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Carni rosse pregiate, selvaggina nobile e formaggi stagionati.

UVE: 90% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 4% Carmenère
PROVENIENZA: Monte Castello
MATURAZIONE: in barriques per almeno 12 mesi
AFFINAMENTO: in bottiglia 6 mesi
GRADAZIONE: 14% vol
TEMPERATURA: 19 °C
TERRENO: Marne euganee di vario tipo e basalti
ESPOSIZIONE: Sud, Sud-Ovest
ALTITUDINE: 130 m
VIGNE PER ETTARO: 2.500 – 5.000